Maroc - o destinatie cu multe necunoscute (part 3)
Gastronomia marocana Maroc este o tara cu o gastronomie impresionanta, nu atat din punct de vedere al preparatelor, ci mai ales din punct de vedere al condimentelor folosite si al simplitatii modului de preparare. Oricine viziteaza Maroc va comanda cel putin odata faimosul Tajine, o mancare traditionala, pe care o gasesti in meniul tuturor restaurantelor. Ce este atat de special? Modul de gatire si modul de prezentare. Ingredientele se prepara la abur, in propriul suc, intr-o oala de lut. Vei gasi tajin vegetarian sau tajin cu carne, in special pui si vita. Am avut ocazia sa mancam tajin cu boabe de naut, cu dovleac placintar, cu varza, cu prune, pe langa morcovi, cartof, ceapa etc. Tajinul se serveste mereu cu cous-cous, facut de multe ori folosind aburul de la legume. Un ingredient secret folosit de marocani este lamaia murata, aceasta oferta o aroma si un gust deosebite si unice. De obicei, in Riadurile in care te vei caza se fac si cursuri de gatit. Bucatarii lor te vor invata cu